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后天便是本年头伏第一天，本年的三十天三伏大幕行将开启。“夏至三庚数头伏”是建造初伏的依据，三伏有初伏、中伏和末伏之分，它的日历是由气节日历和干支纪日日历彼此助来决定的，是一年中最热的时段。可别小看这三十天，是一年中最容易生病的时节，暑邪属于“六邪”之一，“伏”有“伏邪”的兴趣，一家长幼要相配提神养生。后天初伏第一天，别忘“吃二样，作念一事”习俗，顺利吉祥入伏天！

一、吃二样

1、吃饺子

朔方老话说：“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。朔方入伏这天一定要吃饺子，初伏吃饺子是传统习俗，一方面是因为每逢伏天，东说念主的胃口就不好，吃不下去东西，而饺子在中国东说念主的传统习俗里恰是开胃解馋的食品。另一方面是因为夏天温度很高，无数出汗，这么就会圆寂不少卵白质、氨基酸，还会圆寂无数的B族维生素和钾、钠等矿物资。东说念主们在“初伏”吃饺子，但愿能吉祥渡过伏天。更迫切的是“初伏”吃饺子，再喝上热烘烘的原汤，发独处汗，有肃除盛夏“毒火”，弥补闷热天气膂力消费的作用。今天共享一款素馅饺子，这个馅便是主料便是西红柿，三伏天恰是地里西红柿上市，价钱不贵，2块钱一斤，清新度极高，酸甜滋味是大棚耕种西红柿没法比的，西红柿鸡蛋馅饺子让东说念主沉迷的滋味，出锅孩子们抢着吃，天然西红柿鸡蛋饺子厚味，关联词拌馅的技能多作念一步，不出水很好操作，值得尝试！

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材料：面粉，西红柿，鸡蛋，葱，盐，花生油。

作念法：1、西红柿顶部用刀子切割十字口，锅里加水烧开，把西红柿投沸水中，梗概30秒后捞出，用手剥去外表，这么西红柿馅就不会有皮了，口感会更好。2、把锅里放入花生油烧热，鸡蛋打散倒入油锅中，用筷子快速搅动，待鸡蛋凝固快速倒出，摊开凉凉，若是嫌鸡蛋块大，就切小点。3、把西红柿切成西红柿丁，放到细筛的漏勺里，控出西红柿的汁液，这一步一定不成少，如果不控出西红柿中的汁液，拌馅的技能会水分好多。然后加入鸡蛋碎，葱末，盐搅动均匀，馅料就作念好了。4、面粉加入适量水，和成软硬适中的面团，静置10分钟后揉匀，使得面团更有弹性。5、把面团揉搓成长条，揪成大小一致的小面剂子，用擀面杖擀成薄一些的饺子皮。6、左手拿一个饺子皮，放上馅料，馅料不错略微多少许更厚味。7、两手向中间攥紧，抓成元宝格局的饺子，饺子就包好了，通盘包完后，就不错准备煮饺子了。8、锅里放入净水，大火烧开，把饺子倒入锅中，用勺子轻轻地拨动饺子，防卫粘连，然后盖上盖子，煮开锅，撒一些冷水，再煮开锅，如斯重迭三次，饺子就煮熟透了。9、捞出饺子，即可上桌开吃，可爱的也可蘸食米醋或蒜泥吃。

2、吃鸡

三伏天是一年中天气最热的技能，好多所在在入伏本日要吃一只“叫鸡”，所谓“叫鸡”指的便是公鸡。老话说：“滚动吃只鸡，一年好躯壳”，不外入伏本日吃鸡与平淡还不雷同，何况还有不少谨慎。入伏本日，男东说念主们就要躬行下厨作念一只“酒爆子叫鸡”，所谓“酒爆子叫鸡”，便是在作念鸡肉的技能，用纯度较高的烈酒来爆炒。如果是小孩吃，就酌情少放少许酒，不祥浓度低少许的酒。

食材：仔鸡、东说念主参须、当归、川芎、黄芪、枸杞、米酒、姜片、芝麻油

作念法：1、用米酒煮中药材，小火炖煮10分钟。2、炖煮完沥出药材、药汤备用，鸡块用热水焯水备用。3、芝麻油煸香姜片后倒入鸡块煸炒，再放入药材炒香。4、倒入米酒，煮开后炖煮10分钟，再倒入药汤炖煮。5、喝汤时可酌情加盐，还可搭配可爱的蔬菜同煮。

二、作念一事：防暑降温

入伏后天气会愈加炎热，这个技能咱们一定要提神防暑降温，中午提神午休，不顶着高温功课，多喝温沸水，少吃冰凉的东西，提神防暑降温的同期，更要提神肠胃健康，沉恰当康渡过三伏天！

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发布于：山东省